Cách Làm Xôi Mặn Siêu Ngon Và Nhanh

 

Xôi mặn lạp xưởng

Nếu bạn đã chán bữa sáng với các loại bánh, hủ tiếu, mì… thì xôi là một trong những gợi ý dành cho bạn. . Hôm nay, hãy thử cùng Go Mua Sắm làm món xôi mặn lạp xưởng bằng nồi cơm điện cho bữa sáng của gia đình nhé.

{tocify} $title = {Nội dung bài viết}

Cách làm xôi lạp xưởng ngon mềm bằng nồi cơm điện.

Bạn đừng ngại về thời gian vì cũng món xôi mặn này cũng chỉ tầm 1 giờ là có thể ăn rồi

Xôi mặn lạp xưởng

    Thời gian thực hiện:

- Chuẩn bị: 30 phút

- Chế biến: 20 phút

- Dành cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu làm xôi lạp xưởng

• Nếp sáp (ngỗng) - 500gr
• Tôm khô 25gr
• Lạp xưởng 50gr
• Xúc xích 50gr
• Chả lụa 50gr
• Cải bắp thảo khô 50gr
• Nước cốt dừa 50gr (tùy ý)
• Nước 300ml
• Muối 2gr
• Nước tương 30gr
• Tỏi 2 tép
• Hành tím 5gr
• Đường 3gr
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Hành lá 10gr
• Trứng cút khoảng 8 trứng

Cách làm xôi mặn lạp xưởng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lạp xưởng bạn luộc với nước trong 10 phút rồi để ráo. Sau đó bạn xào qua chảo với dầu cho săn lại, sau đó cắt hạt lựu.

Luộc trứng, chiên lạp xưởng

Tôm khô bạn ngâm nước trong 5 - 10 phút để tôm mềm.

Luộc trứng cút chín và bóc vỏ.

Vo nếp nhiều lần cho sạch với nước, ngâm thêm 5 phút và vớt ra, để ráo.

Bước 2: Làm phần nhân mặn

Đầu tiên, bạn phi hành thật thơm với dầu, sau đó để vào cải bắp thảo khô và tôm khô vào xào sơ qua.

Tiếp đến bạn cho vào chảo: 1 muỗng cà phê đường,  1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Sau đó đảo đều cho đến khi tôm vừa săn lại là được.

Xúc xích, chả lụa sau khi mua về bạn cũng cắt hạt lựu toàn bộ.

Làm phần nhân mặn

Bước 3: Nấu xôi

Bạn để nếp vào nồi cơm điện, thêm vào 300ml nước, nêm vào chung 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối. Sau đó đảo đều.

Nấu xôi bằng nồi cơm điện

Bạn bỏ vào nồi cơm, bật nút nấu. Để ý khi nồi cơm bắt đầu bốc hơi, thì bạn bỏ lạp xưởng, xúc xích vào, sau đó trộn đều và tiếp tục nấu.

Khi nồi cơm chuyển qua chế độ hâm, bạn để 15 phút thì thêm vào xôi 50gr nước dừa, tiếp tục cho phần tôm khô đã xào lên trên. Và xới đều xôi lên.

Thành phẩm

Khi bày xôi ra dĩa bạn thêm chả lụa và trứng cút lên trên (nếu có thịt chà bông cũng có thể thêm 1 ít) sẽ làm món xôi của bạn đủ vị hơn.

Kết luận

Như vậy là đã có bữa sáng ngon lành và chắc bụng cho cả nhà rồi. Đừng quá cứng nhắc trong phần nguyên liệu, miễn là bạn cảm thấy thích ăn gì thì thêm món đó. Chỉ cần ngon miệng là được nha. Mong rằng bạn sẽ có món xôi mặn lạp xưởng ngon và nhanh chóng với những thông tin trên nhé.